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トスカーナ風アンチョビペースト

【バーニャカウダもすぐできるアンチョビペースト♪】

シェフリナルドの出身地トスカーナ地方の家庭で
よく作られていたアンチョビペーストをそのままの作り方で
瓶詰めにしました。(^-^)
良質のエキストラバージンオイルとイタリア産のアンチョビで
作ったこのペーストは、いろいろなお料理にちょっと加えるだけで、
味にアクセントが出て、とっても美味しくなります。
デパートのイタリア展で通りかかった二人の方に試食を渡したところ、
戻ってきて「今の何ですか??!!すっごく美味しかった!」
を言って、お二人とも買って下さったこともあります。(*^-^*)



【保存方法&賞味期限】

冷暗所で保存してください。
開封後はキャップをしっかりと閉じ、冷蔵庫で保存して下さい。
冷蔵庫では1ヶ月半程ですが、小分けにして冷凍庫で保存すると、
一年は美味しく召し上がれます。食べる際には、冷蔵庫で自然解凍して下さい。

賞味期限は、製造日から一年間です。



【美味しい召し上がり方】

パスタ、ピザ、サラダ、ポテト、お肉料理、お魚料理、などなど
いろいろなお料理に使えます。
お刺身や天ぷら、お豆腐など、日本料理にも相性抜群です♪
生クリームと混ぜると、簡単にバーニャカウダが出来ます。
(生クリーム2に対して、アンチョビペースト1の割合)



【サイズ・内容量/販売価格/発送方法】
1本:120g/2,160円(税込み)/
常温便(冷凍&冷蔵便の商品もご購入の場合、冷凍&冷蔵便で一緒にお送りできます



【原材料名】
イタリア産アンチョビ、トスカーナ産エキストラバージンオリーブオイル、
ケーパー、酢、ニンニク、フランス産自然塩

販売価格 2,160円(税160円)
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イタリアン自然食品の店 クッチーナ・リナルド
リナルド&さとみ
ブォンジョルノ♪ 店長のさとみです。 イタリアのトスカーナ地方に9年間住み、2006年に家族と共に日本に移住。 フィレンツェ出身の主人リナルドと2人だけで、宮崎県綾町でオーガニックや有機栽培のものを主原料に、手打ちパスタや天然酵母ピザなど始め、完全無添加のイタリアン家庭料理を手作り&販売しています。(*^^*)
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